大泽华侨中学预防食物中毒事件应急预案
为了加强我校食品卫生安全管理，及时、高效、科学地处理突发事件，严防食物中毒事件发生，保证师生身体健康，根据上级的指示精神，结合我校的实际情况，制订我校预防处理食物中毒事件应争预案。
一、设立预防处理食物中毒应急领导工作小组：
组长：周全立
副组长：钟国新、梁伟年
成员：林英斌、林领举、周仲良、周仪钧、李焕然、易飞
小组成员分工：
1．周全立负责全面指挥工作。
2．梁伟年、钟国新任联系人，负责处理紧急事件，并逐级向教育部门和卫生部门上报。
3．林英斌协助联系上级工作，正确引导新闻部门如实报道事件、避免误报和虚报。
4．其他成员保护好现场及协助卫生部门做好对中毒者的抢救工作。
二、应急处理、上报措施
1．任何人当发现及怀疑食物中毒事件发生时必须立即向领导小组成员报告，领导小组立即开展各项工作。
2．对出现食物中毒的食物来源地点（如饭堂或小卖部）实行即时现场保护，特别保管好怀疑食物及原食物取集样本。
3．组织人力把中毒人员送往就近医院或根据病情需要送往高一级的医院进行救治。
4．通知与中毒人员一齐就餐的其他人员，当发现有同类病症的人员时，一齐送往医院进行救治。
5．按先下级再上级的顺序向卫生部门、防疫部门及教育行政部门如实上报中毒情况。
6．根据上级部门指示采取进一步措施。
三、应急处理联系电话：
急救中心：120
大泽卫生院：6899273
大泽中心教研组：6899529
新会区教育局：6623089
卫生保健所：6623076
新会区防疫站：6662408
四、日常防范措施
1．学校食堂、小卖部食品实行定点采购，与提供商签订有关食品安全合同书，防止受污染及含毒食品进入学校。
2．建立严格的安全保卫措施，防止投毒事件发生。
3．提高膳食工作人员卫生意识，对肉食、蔬菜进行细致清洗，对餐具进行认真消毒，防止交叉感染。
4．控制进入食堂人员，严禁非工作人员进入配餐间。
5．不向没有“送餐”资格的店铺采购熟食和点心。
6．认真做好日常卫生清洁工作。
7．膳食工作人员要定期进行身体检查和参加培训，坚持持证上岗。
为保证全校师生身体健康，学校要经常组织师生和膳食工作人员学习食品卫生知识和健康知识，提高日常防范意识，坚决杜绝一切可能危害师生健康的渠道，防止中毒事件的发生和传染病、流行病在校园传播。
2006年04月13日
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